Publicado por: mundosemleite | setembro 7, 2010

Preparo do leite de soja em casa

Pessoal, neste post vamos mostrar como é fácil preparar leite de soja em casa a um custo bem razoável.

A máquina da foto foi gentilmente emprestada para o Mundo Sem Leite pela nossa amiga Fabíola Amaral para que pudéssemos fazer alguns testes. Ela comprou em São Paulo, na Liberdade e custou R$ 200,00. Mas, iremos pesquisar outras marcas e informaremos depois.

Acompanhe abaixo o passo a passo e veja como é simples fazer o leite de soja em casa.

Já experimentamos usá-lo em uma receita de bolo de chocolate que ficou uma delícia e já está com a receita publicada no blog (doces).

Na sequência de fotos abaixo:

– A máquina com seus componentes;

– Os ingredientes: grãos de soja (que você pode comprar em casas de produtos naturais ou em qualquer supermercado e optar pela soja orgânica, muito mais saudável) e água filtrada.

Modo de Fazer:

1) Deixe uma pequena quantidade de grãos de soja de molho em água filtrada do dia para a noite (meio copo americano é suficiente);
2) Esta máquina vem com um copinho com a medida ideal de grãos a ser utilizada (foto 4);
3) Depois coloque os grãos hidratados no recipiente de metal;

4) Adicione água até a marca indicada na jarra (aproximadamente 1 litro nesta máquina);
5) Encaixe o recipiente metálico na base da máquina e coloque a parte superior da máquina na jarra;
6) Ligue a máquina (no caso desta é só apertar um botão) e espere até o final da operação, ela irá apitar quando encerrar o processo (aproximadamente 12 a 15 minutos);

7) Quando terminar, você terá obtido um leite de soja clarinho com uma espuma na parte superior, ele já sai quentinho;
8 ) Transfira o leite para uma jarra e guarde na geladeira;
9) Você pode utilizá-lo puro, com frutas (testamos com mamão e com suco de laranja e ficou uma delícia) e também usar em receitas doces e salgadas (como a do bolo, por exemplo).
10) Rendimento – aproximadamente 1,5 litro
11) Validade – 1 semana na geladeira.

Depois vamos testar o preparo de leite de amêndoas e castanhas, altamente nutritivos e ideais para o preparo de receitas alternativas.

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Responses

  1. Achei o máximo esse aparelhinho… Sou viciada em leite (de vaca…), mas estou gostando muito das receitas, pq eu quero diminuir ao máximo possível o meu consumo… Espero que consiga…

    Beijos e parabéns pelo trabalho!

  2. Oi Aninha!
    Obrigada pela presença no blog!
    A maquina de fazer leite de soja é tudo mesmo!!!
    E você vai conseguir sim diminuir bastante, principalmente se testar as receitinhas! rs
    Beijos

  3. adorei a máquina que faz o leite de soja.me informe quanto custa e onde posso comprar?

  4. Olá Gizelle,
    esta máquina é muito boa mesmo. Além de ficar bem mais em conta, o produto final fica sem conservantes e sem a baunilha que geralmente vem adicionada nos produtos industrializados. Assim você pode fazer doces e salgados tamcém sem alterar o sabor das receitas. Esta máquina foi comprada no bairro da Liberdade em São Paulo, você encontra em várias lojas de produtos orientais. Mas, tem outros modelos na internet com vários preços. Peça no google “Máquina de leite de soja”, ou vá direto no Mercado Livre. Abçs Cris

  5. ola amiga minha filha tem intolerancia a leite de soja e vaca ,so aceitou de arroz , mas como vem de fora do brasil o leite esta uma vida para encontrar esta em falta total e sem data certa para chegar , entao em uma casa de produtos naturais nos mostram essa maquina de fazer o leite mas no nosso caso sera o de arroz , e boa mesmo o leite fica parecido com os comercializados aqui esta 500,00 . entao se vc poder opinar gostaria muito aguardo resposta , abraço .,

  6. Olá Francielly, acho otimo comprar a máquina. Ela é muito boa mesmo.
    Pode se fazer o leite com outros grãos, arroz , aveia e até amêndoas. Na coluna da direita do Blog tem um link “substitutos do leite” , neste site ele dá receitas de leites de diferentes grãos.
    Mas, lembre-se sempre de testar cada alimento novo e observar se sua filha apresenta alguma reação.
    O leite feito da máquina sai fresquinho e sem conservantes, além de ficar muito mais em conta. Vale a pena.

  7. muito obrigada pela sua atenção , qual site vc comprou essa de 200,00 poderia me informar um abraço .

  8. BLZ!!!


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