Publicado por: mundosemleite | setembro 19, 2010

Alternativas para o leite

Selecionamos algumas receitas para substituir o leite de vaca. São indicadas para a criança que não se adapta ao leite de soja. São super fáceis de preparar e muito saborosas. Podem ser usadas também em receitas.

Algumas dicas:
– Sempre guarde o leite na geladeira depois de pronto;
– Evite preparar uma quantidade muito grande para que seu filho consuma um “leite” sempre fresquinho;
– Alterne os tipos de leite para oferecer uma maior variedade de nutrientes e também para ver qual o preferido da criança, assim fica mais fácil sua aceitação.
– Para coar o leite use uma peneira bem fina ou um pano limpo.

Leite de Amêndoas

Ingredientes:
12 a 20 amêndoas sem pele, já hidratadas (deixe as amêndoas de molho em água filtrada da noite para o dia).
1 copo (200ml) de água filtrada.

Preparo:
Bata as amêndoas com a água no liquidificador e coe.

Leite de Aveia

Ingredientes:
½ xícara de chá de aveia em flocos.
1 xícara de chá de água filtrada.

Preparo:
Deixe de molho por pelo menos 4 horas. Bater no liquidificador e coar. Pode juntar mais água, se ficar muito espesso.

Leite de Brotos de Soja (Moyashi)

Ingredientes:
½ xícara de chá de brotos de feijão-soja (moyashi);
1 copo (200ml) de água filrada.

Preparo:
Bata os brotos de feijão com a água no liquidificador e coe.

Leite de Castanhas do Pará

Ingredientes:
1 colher de sopa de aveia,
1 xícara de castanhas do Pará,
1 litro de água fervente.

Preparo:
Antes, dilua a aveia em água fria. Leve para ferver. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com as castanhas.
Coe e ponha 1 pitada de sal. Adoce.

Leite de Gergelim

Ingredientes:
¼ xícara de chá de sementes de gergelim hidratado (deixe as sementes de molho em água filtrada da noite para o dia);
1 copo (200ml) de água filtrada.

Preparo:
Bata as sementes com a água, no liquidificador. Em seguida coe.

Leite de Girassol

Ingredientes:
½ xícara de chá de sementes de girassol germinadas ou hidratadas (deixe as sementes de molho em água filtrada da noite para o dia);
1 copo (200ml) de água filtrada.

Preparo:
Bata as sementes, com água, no liquidificador e coe.

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Responses

  1. Cris e Cláudia, parabéns pelo site, está lindo e útil! Bjos,
    Cecilia

  2. Obrigada Cecília,
    estamos muito felizes com o retorno do site.
    É muito bom o sentimento de poder ajudar.
    bjks Cris


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